新鲜椰子能保存多长时间?

新鲜椰子在室温下能放2周左右，放进冰箱可保存1个月。带壳椰子比开口椰子更耐放，椰汁和椰肉会慢慢变质。切开后的椰子必须冷藏，3天内吃完最好。热带地区椰子存放时间更长，寒冷地区容易坏。椰子发芽后就不能食用了，发芽椰子会变苦。

椰子的保存方法

完整椰子应放在阴凉通风处，避免阳光直射。开口椰子要用保鲜膜封好再冷藏。冷冻椰子能放半年，但解冻后口感会变差。椰子干可以保存半年以上，椰奶只能放3天。椰子制品如椰子油能放2年，但要密封避光保存。