铁锅外层的防锈漆是什么材料?

铁锅外层的防锈漆一般是醇酸树脂漆或环氧树脂漆。这类漆膜坚硬耐热，能隔绝空气和水，防止生锈。有些厂家还会添加防锈颜料，比如红丹或云母氧化铁，增强防锈效果。新买的铁锅表面常有黑色或灰色涂层，这层漆在初次加热后会部分脱落，露出铁基体，需要及时开养锅。

防锈漆的作用

防锈漆能保护铁锅运输和储存时不被氧化。涂层厚度通常在0.05到0.1毫米之间，覆盖均匀很重要。使用前需用钢丝刷或砂纸打磨掉涂层，否则会影响炒菜效果。长期存放的铁锅，如果漆层剥落，容易在潮湿环境出现锈斑，需重新涂漆保养。