饺子是纪念嫂子吗?

饺子不是纪念嫂子的食物，这种说法没有历史依据。饺子起源于东汉时期，由医圣张仲景发明，最初是为了冻耳朵治病。后来逐渐演变为春节必备美食，象征团圆和财富。北方人过年包饺子，南方人可能更偏爱汤圆或年糕，各地习俗不同。饺子馅料丰富，白菜猪肉、韭菜鸡蛋、三鲜馅都很受欢迎，蘸醋或辣油吃更香。

饺子的文化意义

饺子形状像元宝，寓意招财进宝。一家人围在一起包饺子，边包边聊，气氛很温馨。有些地方会在饺子里包硬币或糖，吃到的人会有好运。冬至吃饺子防冻耳朵的说法流传至今，成为传统。速冻饺子让外地人也能随时吃到家乡味，非常方便。煮饺子要加三次冷水，这样皮薄馅大不破皮。