肠粉是哪个地方特产?

肠粉起源于广东，是广东地区的传统特色小吃。这道小吃用米浆蒸制而成，口感滑嫩，搭配酱油和花生酱风味独特。广州和佛山是肠粉最著名的产地，街头巷尾都能找到现做现卖的肠粉店。游客到广东旅游时，必尝早餐就是热腾腾的肠粉。

肠粉的制作特点

肠粉的关键在于米浆的调配和蒸制的火候。师傅将稀薄的米浆倒在蒸笼里，几十秒就能卷起一张薄皮。馅料常见有猪肉、虾仁、鸡蛋和青菜，根据个人喜好添加。肠粉可以蘸着吃，也可以淋上调好的酱汁，每一口都米香浓郁。