植物的哪个部位是根茎?

植物的根茎是生长在地下的茎部，介于根部和地上茎之间。常见的根茎有莲藕、生姜、土豆等。根茎储存养分，帮助植物度过寒冬，还能长出新芽。莲藕的孔洞是通气组织，生姜的辛辣来自姜辣素，土豆则是膨大的块状根茎。

根茎的功能

根茎能繁殖后代，比如切一段生姜埋入土中就能长出新株。它还能抵抗不良环境，像竹鞭在地下蔓延，竹林才能快速扩展。根茎还富含淀粉，人类常食用，如芋头、山药等都是营养丰富的根茎类食物。