黄花菜什么季节采摘最好?

黄花菜在夏季采摘最佳，一般6到8月花朵开放时最合适。清晨采摘最好，此时花朵饱满未开，品质最佳。采摘时需轻轻掰下花蕾，避免损伤。新鲜黄花菜含有毒素，必须焯水后才能食用。晒干后的黄花菜可以保存更久，是常见的干菜品种。

采摘注意事项

采摘黄花菜要戴手套，防止汁液刺激皮肤。雨天不宜采摘，花朵容易腐烂。采摘后要及时处理，避免放久变质。黄花菜一天能采多次，早上7点到9点最合适。采摘工具最好用剪刀，用手容易折断花茎。储存时要放在阴凉通风处，避免阳光直射。