茶坊服务员怎么样工作?

茶坊服务员每天负责接待客人、点单和送茶。客人进门时要主动打招呼，询问人数和喜好。点单时要熟悉茶单，推荐合适茶品。送茶时要双手奉上，介绍茶叶特点。客人离开时要及时收拾桌面，保持茶坊整洁。遇到高峰期要忙而不乱，同时服务多桌客人。

服务员的工作细节

服务员需要记住常客的喜好，比如爱喝什么茶、加不加糖。茶具要提前准备好，茶壶、茶杯、茶盘要摆放整齐。泡茶时要注意水温，绿茶用80度，红茶用100度。客人喝茶时要及时添水，观察茶汤浓度。下班前要清点茶叶库存，补充常用品种。遇到投诉时要耐心倾听，及时解决。