厨余垃圾具体指的是什么?

厨余垃圾是指日常生活中产生的食物残渣，包括剩菜剩饭、果皮菜叶、蛋壳骨头、茶叶渣等。这些垃圾来自家庭厨房、餐厅食堂，还有菜市场的水果蔬菜烂叶。吃剩的米饭、过期的面包、腐烂的苹果都属于这一类。厨余垃圾容易发臭，需要及时处理，避免滋生细菌。

厨余垃圾的分类处理

厨余垃圾可以堆肥变成有机肥料，或者通过厌氧发酵产生沼气。有些地方用厨余垃圾喂养家禽家畜，但要注意卫生。菜市场丢弃的烂菜叶、水果摊的坏水果，也能加工成饲料。正确分类厨余垃圾能减少环境污染，还能变废为宝。