水果粗皮是什么意思?

水果粗皮指的是水果表面粗糙、厚实的表皮部分。比如菠萝的鳞片状外皮、猕猴桃的绒毛表皮、榴莲的坚硬外壳都属于粗皮。这类水果的皮一般较难直接食用，需要削掉或剥开才能吃果肉。有些粗皮还带有刺或疙瘩，比如菠萝和榴莲，处理时需要小心。粗皮虽然不能吃，但能保护果肉不受损伤。

粗皮的作用

水果粗皮能防止水分流失，帮助果肉保持新鲜。它还能抵御外界伤害，比如虫咬或碰撞。有些粗皮还能储存营养，比如橘子皮晒干后可以泡茶。粗皮还能延长水果的保存时间，让果肉更耐放。不过吃之前一定要把粗皮处理干净，避免残留农药或污垢。