孕妇能吃香菇吗?

孕妇可以适量吃香菇。香菇富含蛋白质、维生素和矿物质，能增强免疫力，促进胎儿发育。香菇中的膳食纤维有助于缓解孕期便秘，叶酸含量高，对预防胎儿神经管缺陷有益。孕妇每周吃2-3次香菇，每次50克左右即可，避免过量食用。

食用注意事项

香菇最好彻底煮熟，避免生吃引起肠胃不适。孕妇选择新鲜香菇，避免食用变质或发霉的。搭配瘦肉、豆腐等食材营养更全面。如果孕妇对香菇过敏或消化功能较弱，应减少食用量或咨询医生。香菇汤、炒香菇都是不错的烹饪方式。