自榨花生油能保存多长时间?

自榨花生油开封后能保存6到12个月。保存时间受温度、光照和密封影响。阴凉避光处存放，油色清亮，气味正常。高温或阳光直射会让油氧化变质，产生哈喇味。每次用后拧紧瓶盖，减少接触空气。新鲜花生油颜色浅，存放越久颜色越深。

保存方法

花生油要用深色玻璃瓶装，避免塑料容器。冰箱冷藏能延长保质期，但低温会让油凝固。开封后尽快用完，别买大桶油长期存放。买油时选生产日期近的，别贪便宜买临期产品。自家榨的油没添加剂，更要尽快食用。