乌鸡子是什么?

乌鸡子是乌鸡生的蛋，外壳颜色偏绿或浅褐色，比普通鸡蛋小一些。乌鸡是中国的特有品种，羽毛乌黑，肉质细嫩，蛋的营养价值也很高。乌鸡子含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适合煮食或做汤。在一些地方，乌鸡子还被用来调理身体，特别适合孕妇和体弱的人食用。

乌鸡子的特点

乌鸡子的蛋黄颜色较深，口感比普通鸡蛋更香。蛋壳上的斑点细密，表面有轻微的凹凸感。乌鸡子的产量较低，一只乌鸡每年只能下几十个蛋。乌鸡蛋可以做成茶叶蛋、水煮蛋或蛋花汤，味道都很鲜美。由于数量稀少，乌鸡子的价格也比普通鸡蛋贵一些。