电磁炉上可以用陶瓷?

电磁炉上可以用陶瓷锅，但必须是含铁的陶瓷锅。普通陶瓷锅不含铁，无法被电磁炉加热。购买时可以用磁铁测试锅底，能吸住说明能用。陶瓷锅受热均匀，适合炖煮食物，但要注意避免骤冷骤热，防止开裂。电磁炉功率大，陶瓷锅升温快，需要调低火力使用。

注意事项

陶瓷锅在电磁炉上使用时，锅底不能有水渍或油污，否则会影响加热效果。锅具直径要大于8厘米，否则电磁炉可能无法启动。长时间干烧会导致锅底变形，建议随时查看锅内情况。陶瓷锅重量较重，搬动时要小心，避免磕碰损坏。使用后要自然冷却，不要立即用冷水冲洗。