真空袋装的肉可以冷冻吗?

真空袋装的肉完全可以冷冻。冷冻能延长肉的保存时间，防止细菌滋生。真空包装隔绝空气，避免氧化和脱水，冷冻后肉质和风味更好。生肉、熟肉都可以真空冷冻，但要注意冷冻前确保包装密封完好。冷冻温度建议在零下18度以下，这样能保存几个月甚至更久。

冷冻注意事项

冷冻时不要装得太满，留出膨胀空间。解冻时提前移到冰箱冷藏室，缓慢解冻能保持肉质。不要反复冷冻解冻，这样会破坏肉质结构。真空袋冷冻后表面可能有冰霜，不影响食用。大块肉可以分装成小份冷冻，方便取用和保存。