黄瓜是否属于水果?

黄瓜属于植物学意义上的水果，因为它是由花朵发育而来的子房部分，内含种子。日常生活中人们常把它当作蔬菜烹饪，比如凉拌黄瓜、黄瓜炒蛋。黄瓜含水量高，口感清爽，生吃或熟吃都很常见。超市里一年四季都能买到黄瓜，价格便宜，是家庭餐桌上的常见食材。

黄瓜的分类争议

黄瓜在植物学分类中是水果，但在烹饪领域常被归为蔬菜。水果店和菜市场都卖黄瓜，但营养学上更看重它的维生素含量。黄瓜种子可以种植新植株，符合水果特征。人们习惯用黄瓜做菜而不是当零食，这种认知差异让黄瓜的分类变得有趣。