水在多少度不会结冰?

水在标准大气压下零度会结冰，但有些情况下水不会结冰。纯净水静置时零度结冰，但流动的水或含有杂质的水可能低于零度才结冰。海水因为盐分影响，零度以下也不结冰。加压也能让水的冰点降低，比如高压锅里的水能超过百度才沸腾。科学实验中，超纯水甚至能零下20度保持液态。

水结冰的特殊情况

水结冰需要晶核，没有杂质的水难以结冰。山泉里的水流动快，零度也不结冰。雾凇天气里，空气中的水蒸气直接凝华成冰晶。冬天汽车挡风玻璃上的水结冰，但雨刮器运动时水不会结冰。科学家发现，纳米尺度的水滴能在零下130度保持液态。