青岛有盐局鸡卖吗?

青岛确实有盐焗鸡卖，很多餐馆和熟食店都有这道菜。盐焗鸡是用粗盐包裹整鸡烤制而成，肉质鲜嫩，咸香入味。当地菜市场也能买到现做的盐焗鸡，价格根据大小从几十元到上百元不等。有些老字号店还会用传统方法慢烤，风味更地道。

盐焗鸡的特点

盐焗鸡的皮脆肉嫩，盐香渗入每一丝肌理。吃的时候要撕开鸡肉，骨头缝里都有咸味。青岛人喜欢配着啤酒吃，尤其夏天特别受欢迎。整只盐焗鸡能分几顿吃，冷热皆宜。有些店还会用海盐提鲜，比普通盐更有海洋风味。