烤鱼外卖生意怎么样赚钱吗?

烤鱼外卖生意能赚钱，关键在成本控制和口味特色。一份烤鱼成本约30元，售价60元，毛利一半。高峰期单店日销百单，收入6000元。食材用活鱼保鲜，配菜土豆、金针菇成本低。套餐搭配米饭、饮料，客单价提升。外卖平台抽成20%，自有渠道利润更高。

烤鱼外卖的盈利点

烤鱼外卖利润来自高复购率和客单价。回头客占比60%，推荐新客有奖励。节假日推出家庭套餐，销量翻倍。批量采购食材降低成本，鱼头、鱼骨熬汤底不浪费。门店租金比堂食低，人工只需2-3人。夜宵时段订单多，凌晨2点仍有生意。