河北花椒几月份成熟可以摘?

河北花椒一般在8月中下旬成熟，果实变红且饱满时就可以采摘。采摘时间多在晴天上午，这样花椒晒干后颜色更鲜亮。河北太行山区的花椒品质最好，颗粒饱满，麻味浓郁。农户会用手轻轻摘取，避免损伤枝条影响来年产量。花椒摘下后要摊开晾晒，防止发霉变质。

采摘注意事项

采摘时要注意避开雨天，否则花椒容易发黑。摘下的花椒要及时晾晒，每天翻动2-3次，这样干得更快。储存时用密封罐装好，放在阴凉干燥处，能保存一年不变味。河北的花椒产量高，一亩地能收200公斤左右，是当地农民的重要经济来源。