菜花是什么类型的植物?

菜花是十字花科植物的变种，属于甘蓝的一种。它的学名叫花椰菜，是一种常见的蔬菜。菜花的头部由许多小花组成，这些小花未开放时呈白色或绿色。菜花原产于地中海地区，后来在中国广泛种植。现在菜花在菜市场很常见，价格也不贵。

菜花的生长特点

菜花喜欢凉爽的气候，适合在春秋两季种植。它的生长周期大约需要3到4个月。菜花需要充足的阳光和水分，但怕热。种植时要施足底肥，生长期还要追肥几次。菜花收获时，要等花球完全长成但还没散开时采摘。新鲜菜花可以炒着吃、凉拌，也可以做成泡菜。