豆渣是什么弄出来的?

豆渣是制作豆腐或豆浆时剩下的残渣。黄豆经过浸泡、研磨、过滤后，豆浆被分离出来，剩下的固体部分就是豆渣。豆渣含有大量膳食纤维和蛋白质，营养很丰富。很多人会把它做成炒豆渣、豆渣饼，或者拌在粥里吃，一点也不浪费。

豆渣的用途

豆渣还能用来做饲料喂猪、喂鸡，或者堆肥当肥料。有些地方会把豆渣晒干磨粉，掺进面粉里做馒头。豆渣吸水性强，做包子馅时加一点能让馅料更嫩滑。豆渣虽然便宜，但用途很多，是很好的环保食材。