白茶是绿茶吗,白茶属于什么茶类?

白茶不是绿茶，它属于微发酵茶。白茶加工简单，只经过萎凋和干燥，不炒不揉。绿茶则是未经发酵的茶类，工艺包括杀青、揉捻等。白茶主要产自福建福鼎、政和等地，品种有白毫银针、白牡丹、贡眉等。白茶茶汤呈淡黄色，味道清甜，带有淡淡的花香或蜜香。

白茶的独特之处

白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。新茶口感鲜爽，老茶药香更浓。白茶富含氨基酸和茶多酚，抗氧化能力强。白茶泡法简单，水温控制在85度左右，冲泡时间不宜过长。白茶可以煮着喝，煮出的茶汤更醇厚。白茶压成茶饼后，保存时间更长，风味也会发生变化。