破壁机要多少度才会转动?

破壁机转动需要温度达到60度以上。电机启动后，刀片高速旋转产生摩擦热，机身温度会快速上升。室温20度时，运行3分钟就能达到60度。夏天室温高，转动更快；冬天可能需要更长时间。破壁机工作时，机身会发热，这是正常现象，说明正在高效工作。

温度与转动关系

破壁机转动不依赖外部温度，而是电机功率和负载大小。空载时，电机转速快，温度上升慢；加入食材后，阻力增大，温度升高更快。一般运行5分钟，机身温度可达70度以上。高温有助于软化食材，提高破壁效果。使用时要注意散热，避免电机过载损坏。