超临界态指的是什么?

超临界态是物质在特定温度和压力下呈现的特殊状态。此时物质既像液体一样密度高，又像气体一样扩散性强。二氧化碳在31摄氏度以上、73个大气压下就会进入超临界态。这种状态下的物质表面张力消失，能轻松穿透固体材料。超临界流体在萃取、清洗等领域有广泛应用，比如从咖啡豆中提取咖啡因。

超临界态的应用

超临界二氧化碳萃取技术常用于食品和制药行业。它能高效分离植物中的有效成分，且不会残留有害物质。超临界水氧化技术可处理有毒废物，将污染物分解为水和二氧化碳。工业上还用它进行精密清洗，比如清洗电子元件。超临界态流体还能用于染色、干燥等工艺，效率比传统方法高很多。