天津哪有卖鸡架?

天津卖鸡架的地方很多。北辰区韩家墅海鲜市场有新鲜鸡架，每斤10元左右。河西区小海地物美超市冷冻区也有包装好的鸡架。南开区鞍山西道菜市场早上常有农户现卖鸡架，价格更便宜。西青区王顶堤农贸批发市场整箱批发，适合开餐馆的人。河东区万达金街的熟食店还卖卤好的鸡架，买回去就能吃。

鸡架的常见做法

天津人爱吃鸡架，做法多样。红烧鸡架加酱油和糖，炖得软烂入味。熏鸡架用糖和茶叶熏制，颜色红亮。烤鸡架刷上秘制酱料，炭火烤得外焦里嫩。辣炒鸡架配辣椒和花椒，又麻又辣。炸鸡架裹面糊炸酥，撒上孜然和辣椒粉。鸡架还能煮汤，加萝卜和白菜，冬天喝很暖身。