猪油能与菜仔油混装起来存放吗?

猪油和菜仔油不建议混装存放。猪油是动物油脂，常温下会凝固；菜仔油是植物油，始终呈液态。混装后猪油会结块，影响使用。两种油的保质期也不同，猪油易氧化变质，菜仔油相对稳定。分开存放能保持各自风味，避免串味。长期存放时，猪油需冷藏，菜仔油避光即可。

混装的影响

混装会导致油脂分层，上层是菜仔油，下层是猪油。使用时需反复搅拌，不方便取用。猪油的腥味可能渗入菜仔油，影响菜肴口感。两种油的烟点不同，混装后烹饪时容易冒烟。分开存放更卫生，取用时不交叉污染。建议用密封罐分别存放，标注日期，避免混淆。