白酒和黄酒可以勾兑吗?

白酒和黄酒可以勾兑，但比例和口感需要调整。白酒度数高，黄酒酒体醇厚，混合后能平衡风味。常见搭配是白酒30%加黄酒70%，适合温热饮用。勾兑时避免直接混合，应先分别加热再融合。勾兑后的酒适合冬季饮用，能暖身驱寒。勾兑比例可根据个人喜好调整，但不宜超过白酒50%，否则口感辛辣。

勾兑注意事项

勾兑白酒和黄酒需选用优质基酒，劣质酒混合后口感更差。勾兑后需静置1-2天让风味融合，不宜立即饮用。勾兑酒不宜长期存放，最好在1个月内喝完。勾兑时避免使用金属容器，建议用陶瓷或玻璃器皿。勾兑后的酒适合搭配肉类菜肴，不宜空腹饮用。儿童和孕妇禁止饮用勾兑酒。