茅台酒的基酒需要采购吗?

茅台酒的基酒不需要采购，完全由自家酿造。茅台镇特有的红缨子高粱、小麦和赤水河水是原料。基酒需要经过九次蒸煮、八次发酵和七次取酒，整个过程持续一年。新酿的基酒会装入陶坛存放至少三年，再进行勾调。茅台的基酒生产严格遵循传统工艺，确保品质稳定。

基酒的储存与勾调

基酒储存后会产生微妙变化，酒体更加醇厚。勾调师会品尝不同年份的基酒，按比例混合。茅台的勾调不添加任何外来物质，完全依靠基酒的自然风味。每瓶茅台酒至少包含上百种基酒，形成独特口感。基酒仓库恒温恒湿，保障酒质不受环境影响。储存时间越长，基酒价值越高。