瑞士卷冷藏可以放多久?

瑞士卷冷藏可以保存3到5天。用保鲜膜包好或放入密封盒能延长保质期。奶油馅的瑞士卷比果酱馅的更容易变质，建议尽快吃完。如果发现蛋糕体变干或奶油出水，说明已经不新鲜了。夏天温度高时，最好在2天内吃完。

冷藏保存技巧

瑞士卷冷藏前要完全冷却，否则水汽会让蛋糕变湿。奶油馅的瑞士卷可以冷藏，但口感会变硬。吃之前提前半小时取出回温，风味更好。如果需要保存更久，可以冷冻，能放1个月。解冻后最好当天吃完，避免反复解冻影响品质。