橘子能催熟菠萝蜜吗?

橘子能催熟菠萝蜜。橘子释放的乙烯气体可以加速菠萝蜜成熟过程。将橘子放在菠萝蜜旁边，用塑料袋密封几天，菠萝蜜会更快变软变甜。这种方法简单有效，适合家庭使用。成熟的菠萝蜜会散发浓郁香味，果皮变软，按压时有弹性。未成熟的菠萝蜜质地坚硬，味道偏酸，需要催熟处理。

催熟原理

乙烯是植物天然的催熟激素，橘子含量丰富。菠萝蜜对乙烯敏感，接触后会启动成熟机制。除了橘子，香蕉、苹果也能释放乙烯。催熟时要注意控制温度，20到25摄氏度最佳。温度过高会导致菠萝蜜发酵变质。催熟后的菠萝蜜应尽快食用，避免过熟影响口感。