一人开面馆挣钱吗?

一人开面馆能挣钱，但要看选址和成本。学校、写字楼附近客流量大，一碗面卖20元，一天卖200碗就能有4000元收入。房租和食材是主要开销，每月控制在5000元内才能盈利。自己买菜、洗碗能省人工费，但长期很辛苦。生意好时月入过万，淡季可能亏本。

经营要点

面馆要突出特色，比如秘制汤底或手工面条。回头客多才能稳定，可以推出会员卡或加量不加价。卫生必须严格，食客看到厨房干净才放心。高峰期效率要高，备足食材避免断货。淡季搞促销，比如第二碗半价，能吸引更多顾客。