山西种小麦在哪些地方?

山西种小麦主要在晋南、晋中和晋北地区。晋南的运城、临汾是小麦主产区，土壤肥沃，气候适宜。晋中的太原、晋阳盆地也有大面积种植。晋北的大同、朔州部分地区因气候较冷，种植面积较小。山西小麦多在秋季播种，次年夏季收获，是当地重要的粮食作物。

种植条件

山西小麦需要充足阳光和适量降水。晋南地区雨水较多，适合冬小麦生长。晋中灌溉条件好，产量稳定。晋北冬季寒冷，小麦需耐寒品种。山西农民常用秸秆还田增加土壤肥力，小麦收割后还会种植玉米或大豆轮作。