啤酒是酒精度还是麦芽度?

啤酒的酒精度和麦芽度是两个不同的指标。酒精度指酒精含量，一般在3到8度之间，由发酵过程中糖分转化而来。麦芽度则衡量麦芽糖含量，通常在8到20度之间，反映啤酒的甜度和口感。淡啤酒酒精度低，麦芽度也低；黑啤酒酒精度高，麦芽度也高。消费者可以根据这两个指标选择自己喜欢的啤酒类型。

酒精度与麦芽度的关系

酒精度和麦芽度受酿造工艺影响。麦芽汁浓度越高，麦芽度越高，酒精度也可能越高。发酵时间长短也会影响酒精度，发酵时间长，酒精转化更充分。有些啤酒会添加额外糖分提高麦芽度，但不一定增加酒精度。消费者可以通过标签上的数值了解啤酒的特点，选择适合自己的口味。