火锅上点火用的是什么?

火锅点火主要用固体酒精、燃气罐或电磁炉。固体酒精是小块白色固体，点燃后火焰稳定，适合家用。燃气罐藏在桌子下方，通过管道连接到锅底，火力大且方便调节。电磁炉插电即用，无明火更安全。火锅店常用燃气罐，家庭聚餐多用电磁炉，户外烧烤则选固体酒精。

火锅燃料的优缺点

固体酒精便宜易买，但燃烧时间短，两小时就需更换。燃气罐火力猛，适合多人聚餐，但有漏气风险。电磁炉最省心，调温精准，但停电时无法使用。固体酒精燃烧后会产生灰烬，需及时清理。燃气罐用完要换新，搬动较重。电磁炉耗电量大，长期使用电费较高。