吐司面包一定要盖子吗?

吐司面包不一定要盖子，但盖子能防止面包变干变硬。没有盖子的话，面包会直接接触空气，水分很快流失。如果用保鲜膜或密封盒，面包能保持柔软。天气潮湿时，盖子还能防止面包受潮发黏。家里没有专用盖子时，用干净的湿毛巾或厨房纸盖一下也行。

保存面包的小技巧

吐司面包最好放在阴凉干燥处，避免阳光直射。刚出炉的热面包不要马上密封，等凉透再装。一次吃不完的面包可以切片冷冻，吃前用烤箱或微波炉加热。不要把面包放在冰箱里，低温会让面包更快老化。自制面包没有添加剂，保质期短，建议尽快吃完。