大白菜喜欢什么温度生长?

大白菜喜欢凉爽的天气，最适合生长的温度是15到25度。气温超过30度时，生长会变慢；低于5度则容易受冻。春秋两季是大白菜的主要生长期，这时候温度适宜，长得快。夏季种植需要遮阴降温，冬季则要覆盖保暖。不同品种的大白菜耐热性不同，有些能适应30度以上的高温。

大白菜的温度管理

大白菜发芽期需要20度左右的温度，出苗后保持在15到22度最佳。浇水时要注意水温，避免冷水刺激根系。种植时可以选上午或傍晚进行，减少高温影响。遇到霜冻时，可以用塑料薄膜覆盖保温。大白菜生长后期温差大，有利于养分积累，口感更脆甜。