桃子酒一般多少度 桃子酒一般泡多久?

桃子酒的酒精度一般在15到25度之间，具体度数取决于发酵时间和糖分含量。家庭自制的桃子酒度数较低，约15度左右；商业酿造的度数较高，可达20度以上。选择成熟度高、甜度大的桃子，能提升酒精度和口感。

桃子酒的泡制时间

桃子酒需要泡制30到60天，时间越长酒味越浓。前两周每天晃动酒瓶促进发酵，之后静置即可。夏季泡制时间较短，约30天；冬季需要40天以上。泡制完成后过滤掉桃子渣，密封保存2个月风味更佳。