服务员端多个盘子技巧?

服务员端多个盘子时，会用一只手托住盘子底部，另一只手扶住边缘保持平衡。托盘可以放3到5个盘子，重的盘子放底层，轻的放上层。走路时脚步要稳，手臂紧贴身体减少晃动。遇到楼梯时，侧身下台阶避免盘子倾斜。端汤盘时要用防滑垫，汤汁不易洒出。

端盘子的注意事项

端盘子前要检查盘子是否干净，油渍容易打滑。堆盘子时注意间隔，避免碰撞发出声响。端热菜时要戴隔热手套，防止烫伤。走路时眼睛看前方，不要低头看盘子。遇到顾客要让路，侧身通过更灵活。放下盘子时要轻，桌布不会被带起。