牛奶放在保温杯里多久会变质?

牛奶在保温杯里存放超过4小时就容易变质。保温杯的保温环境会让细菌快速繁殖，即使温度不高也会加速牛奶变酸。刚挤的新鲜牛奶在保温杯里最多放2小时，市售牛奶最好不超过3小时。夏天高温时变质更快，冬天可以稍微延长一点时间。变质的牛奶会有酸味、结块或分层，绝对不能再喝。

牛奶变质的判断方法

牛奶变质后会出现明显变化。闻气味时会有酸臭味或馊味，颜色发黄或出现沉淀物。摇晃保温杯后，牛奶结块不散开，说明已经坏掉。保存牛奶最好用冷藏设备，保温杯只适合临时存放。开封后的牛奶要尽快喝完，避免长时间放置。如果不确定是否变质，直接倒掉更安全。