湿海带可以冷冻保存吗?

湿海带可以冷冻保存，但需要先处理干净。将海带冲洗干净后，切成小块或卷成卷，用保鲜袋密封好再放冷冻室。冷冻后的海带能保存3个月以上，解冻后依然可以用来煮汤或凉拌。不过冷冻后海带的口感会变软，不适合做凉拌菜，更适合炖煮。

冷冻注意事项

冷冻前一定要沥干水分，否则容易结冰影响口感。海带不要反复解冻冷冻，这样会导致营养流失。如果海带表面有盐分，可以先浸泡脱盐再冷冻。冷冻后的海带颜色会变深，但味道不受影响。一次不要冷冻太多，按需取用更方便。