融化过又冻住的雪糕还能吃吗?

融化过又冻住的雪糕不建议吃。雪糕融化时细菌会快速繁殖，再次冷冻无法杀死这些细菌。融化时间越长，细菌越多，吃了可能拉肚子。特别是夏天室温高，雪糕融化更快，风险更大。如果只是轻微融化且立即放回冰箱，风险稍低，但仍不保险。

雪糕保存技巧

雪糕要放在冰箱冷冻室，温度保持在零下18度以下。取出后尽快吃完，避免在室温放置太久。如果雪糕化了，可以搅拌成冰沙喝掉，但不要重新冷冻。购买时选择包装完好的雪糕，避免购买已经融化的。开封后的雪糕最好用保鲜膜包好，防止串味和细菌进入。