潮汕黄皮是什么水果?

潮汕黄皮是广东潮汕地区特有的夏季水果，果实呈金黄色，形状像小葡萄，表面有细小凸起。果肉半透明，味道酸甜多汁，核可吃。黄皮在农历六月成熟，当地常用来做蜜饯或泡茶。它富含维生素C和矿物质，有消食解腻的功效。

黄皮的食用方式

潮汕人喜欢直接生吃黄皮，也喜欢用盐腌制后当零食。黄皮果酱配白粥是经典吃法，果核晒干后可入药。未成熟的黄皮泡盐水能缓解喉咙痛。黄皮树皮和叶子也能煮水，据说能预防感冒。