小青柑直接泡要掀掉盖子吗?

小青柑泡茶时需要掀掉盖子。整个柑果连皮泡能释放更多柑香，茶汤口感更丰富。如果追求快速出味，可以掰开柑皮；想喝淡些就整颗泡。水温控制在90度左右，避免高温破坏柑果的营养。泡3-5分钟后茶汤变黄，柑香四溢，适合日常饮用。

泡茶小技巧

小青柑泡发后可以反复冲泡。第一泡洗茶快速倒掉，第二泡开始品饮。柑皮会慢慢展开，茶味逐渐变淡。喝到后面茶味淡了，可以煮着喝，柑香更持久。保存时记得密封，避免受潮影响风味。柑皮晒干后还能用来泡澡或做调味料。