螃蟹夹子上的黑色一坨是什么?

螃蟹夹子上的黑色一坨是它的鳃，负责呼吸和过滤水分。这些鳃呈海绵状，能从水中获取氧气，同时排出废物。有些螃蟹的鳃会积累泥沙或食物残渣，看起来像黑色污垢。健康螃蟹的鳃呈红褐色，若发黑发臭可能是水质差或生病。

螃蟹鳃的功能

螃蟹的鳃藏在甲壳下方，需要保持湿润才能工作。离开水后，鳃会干燥失效，导致螃蟹窒息。渔民常用湿布保存螃蟹，就是为了让鳃持续呼吸。有些螃蟹还会用鳃储存水分，适应潮间带的生活环境。