扎啤的保质期是多长时间?

扎啤的保质期很短，开封后最好在2天内喝完。未开封的扎啤能放3到6个月，具体看生产日期和储存条件。扎啤是生啤酒，没有经过巴氏杀菌，容易变质。开封后接触空气和细菌，会变酸产生异味。冷藏保存能延长一点时间，但味道还是会变差。

储存注意事项

扎啤要避光冷藏保存，温度控制在4摄氏度左右。开封后用保鲜膜封住瓶口，减少空气接触。喝不完的扎啤可以分装小瓶，减少每次打开的次数。啤酒花和麦芽的香气会慢慢消失，越早喝口感越好。过期扎啤会产生泡沫异常或沉淀，不能饮用。