菱角有什么用处吗?

菱角是水生植物果实，可食用也可药用。生吃清脆爽口，煮熟后粉糯香甜，常用于煮粥或炖汤。菱角富含淀粉和蛋白质，能补充能量。中医认为菱角有清热解毒功效，适合夏天食用。菱角壳晒干后可做燃料或肥料，叶子还能喂猪。

菱角的实用价值

菱角淀粉可做粉丝或甜品，老菱角磨粉后能替代部分面粉。菱角壳煮水能缓解喉咙痛，外敷可治皮肤瘙痒。菱角藤蔓编织成篮子，结实耐用。菱角生长快，净化水质能力强，常被种在池塘里。菱角全身都是宝，几乎没有浪费的地方。