棒棒糖属于什么?

棒棒糖属于糖果类，主要由糖、水和食用色素制成。形状多为圆形或扁圆形，中间插一根小木棍方便手持。口味有草莓、橘子、葡萄等多种水果味，也有可乐、牛奶等特殊口味。有些棒棒糖外面裹着一层酸酸的水果粉，吃起来更刺激。小朋友喜欢用棒棒糖舔着吃，大人有时也会含着解馋。

棒棒糖的制作过程

棒棒糖的制作需要熬糖浆，把糖和水加热到150度左右，冷却后加入香精调色。糖浆倒入模具里，趁热插进木棍，等完全变硬就能脱模。大型工厂一天能生产几万根，小作坊则靠手工慢慢做。有些棒棒糖里面夹着果酱或跳跳糖，吃起来更有趣。保存时要放在阴凉干燥处，不然容易融化粘手。