猪肉在冰箱里能冷冻多久?

猪肉在冰箱冷冻室可以保存6到12个月。新鲜猪肉分割后用保鲜袋密封，能延长保存时间。肥肉部分比瘦肉更耐储存，因为脂肪氧化慢。整块猪肉比碎肉保存得更久，碎肉容易变质。不同部位的猪肉保存时间略有差异，排骨能放10个月，里脊肉能放8个月。

冷冻猪肉的注意事项

冷冻猪肉解冻后要尽快食用，反复冷冻会破坏肉质。冷冻室温度需保持在零下18度以下，温度波动会影响保存时间。猪肉冷冻前最好按一次食用量分装，避免反复解冻。冷冻超过一年的猪肉虽然还能吃，但口感会变差，营养也会流失。