电饼档烤盘可以明火加热吗?

电饼档烤盘不能明火加热。烤盘材质多为铝合金或不粘涂层，遇到明火会变形或损坏涂层。电饼档设计只适用于电热管加热，明火会导致烤盘受热不均，甚至引发危险。使用时一定要放在平整的灶台或电烤架上，避免接触火焰。说明书通常会明确禁止明火使用，务必遵守安全规范。

安全注意事项

电饼档烤盘接触明火会释放有害气体，涂层熔化后污染食物。加热时需有人看管，避免儿童触碰。清洁时用软布擦拭，钢丝球会刮伤涂层。长期不用要存放在干燥处，防止生锈。烤盘出现变形或脱皮应立即停止使用，更换新配件更安全。