新鲜玉米最佳保存流程是什么?

新鲜玉米保存前要去除外层老叶，保留2-3片嫩叶包裹。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，温度保持在4-6度。这样能保存5-7天不变质。如果需要长期保存，可以剥下玉米粒焯水后冷冻，能存放3个月。玉米不要清洗后直接存放，容易发霉。储存时避免与其他蔬果放在一起，防止串味影响口感。

玉米保鲜技巧

玉米摘下后2小时内处理最佳，水分流失会影响甜度。冷藏前不要去须，保留须子能锁住水分。冷冻玉米粒要分成小份，避免反复解冻。煮过的玉米冷却后再冷藏，防止水汽滋生细菌。玉米棒子竖立存放比平放更保鲜。每天检查一次玉米状态，发现变软或发黑要及时处理。